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  • 孙渡板鸭是江西省久负盛誉的汉族传统名肴。制成的板鸭外观呈桃圆形,体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点,风味独特,是逢年过节摆筵设席,馈赠亲友上乘佳品,又称“南安板鸭”…【阅读全文】

  • 芹菜炒香干2016-02-01

    一种家常菜小炒,芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。…【阅读全文】

  • 鱼饼是一道汉族传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人…【阅读全文】

  • 擂茶,是黎川、广昌山乡人民家家户户都会的传统手艺,擂茶的原料主要是茶叶,制作时将茶叶置陶盆,用尺许长的木梓擂茶棍频频转成茶糕,加盐腌制,放人罐中贮藏。吃时倒少许于碗中。…【阅读全文】

  • 麻姑米粉,产于道教名山-江西麻姑山下的南城,相传麻姑仙女修炼成仙后,用麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼,由此麻姑米粉天下闻名,历代皆为贡品。外观洁白晶莹、透明度好、粉条垂直、均匀。…【阅读全文】

  • 三杯甲鱼是江西省汉族小吃,以脚鱼,猪油等原料制成,其味香浓醇,原汁原味。先将甲鱼斩去头,放入沸水锅内烫片刻捞出,用清水刮净白膜和粘液,用刀沿鱼背壳四周剖开,取出内脏洗净,剁成2.5厘米见方的块。然后将…【阅读全文】

  • [摘要]玩具市场在国内的发展前景是很不错的,不管是孩子还是大人都喜爱。加盟多多洛,产品呆萌、可爱,看到就会引起人们的购物欲望。多多洛的产品独一无二,购买后不用担心和别人的雷同。代理多多洛,美好人生等你…【阅读全文】

  • 景德镇古窑民俗博览区主要分历史古窑展示区和陶瓷民俗展示区两块,在这里你可以看到从宋代到清代的古窑,再现了十五、十六世纪景德镇制瓷业的风貌,欣赏独特的瓷乐演奏。景区内的建筑多由老房子改造,让游客在古色古…【阅读全文】

  • 彩虹桥位于清华镇境内,是婺源北线的老牌景点之一。这座廊桥始建于宋代,取唐诗“两水夹明镜,双桥落彩虹”的意思取名,是古徽州最古老、最长的廊桥,被许多媒体称赞为“中国最美的廊桥之一”。此外,这里也是《闪闪…【阅读全文】

  • 烫粉,是上饶(尤其是铅山县)的一种汉族特色小吃。烫粉流行于上饶各地,其中以紫溪乡及河口镇为代表的铅山烫粉最为出名。烫粉味道鲜美,方便快捷,具有不粘不湖、清爽滑口的特点选用优质早米压榨成新鲜湿米粉。每天…【阅读全文】

  • 夏羹粿,是赣东北地区的传统特色小吃,与传统的“夹子粿”、 “灯盏粿”“麻粢粿”齐名。铅山“夏羹粿”选用新米做原料,淘洗浸泡后磨成浆,加少许石灰,上灶煮沸搅拌成羹起锅,揉成圆条状,再搓成弹珠大丸子。把黄…【阅读全文】

  • 酒糟鱼做法2015-12-28

    酒糟鱼,是一道江西的传统名吃,尤以婺源酒糟鱼最优,选半斤左右的淡水鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。…【阅读全文】

  • 鳅鱼钻豆腐2015-12-28

    鳅鱼钻豆腐,是南昌的一道传统名菜,又名,貂蝉豆腐、汉宫藏娇,据传这菜名是清朝美食家袁枚想象而所撰。泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,结果还是逃脱不了烹煮的命运。据解释,此雪白晶润的豆腐象征貂蝉的…【阅读全文】

  • 南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。…【阅读全文】

  • 三杯甲鱼2015-12-28

    三杯甲鱼是江西省汉族小吃,以脚鱼,猪油等原料制成,其味香浓醇,原汁原味。先将甲鱼斩去头,放入沸水锅内烫片刻捞出,用清水刮净白膜和粘液,用刀沿鱼背壳四周剖开,取出内脏洗净,剁成2.5厘米见方的块。然后将…【阅读全文】

  • 白浇鳙鱼头2015-12-14

    白浇鳙鱼头,是江西九江传统名肴,属于赣菜,九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰富,水质好,所产花鲢,鱼头大的几十斤,在江西不可多得,富含蛋白质及钙磷等矿物质,可暖胃补虚,去头眩,益脑髓,利疾平喘之效,当年毛主…【阅读全文】

  • 都昌米饺2015-12-14

    都昌米饺,俗称包心粑,以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生,逢年过节,家家户户都会做米饺。…【阅读全文】

  • 豆参煮鱼头2015-12-14

    豆参煮鱼头,是鄱阳湖地区的特色菜,说是特色,其“色、香、味、形”真是上品。说是地方,主要限于鄱阳湖区,以都昌为最佳。说是百姓,在鄱阳湖区的人没吃过的,很少。为何?主要是二种主料的影响。…【阅读全文】

  • 辣炒田螺,是萍乡的一道特色菜肴。材料:田螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克…【阅读全文】

  • 牛肉炒粉是江西省一道汉族名菜,牛肉含丰富的蛋白质,氨基酸,而米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。江西人吃米粉,有着久远的历史文化。…【阅读全文】

  • 南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味品,然后倒入米粉拌匀,再将…【阅读全文】

  • 瓦罐汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,…【阅读全文】

  • 南昌米粉是江西省南昌地区名产。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食。…【阅读全文】

  • 流浪鸡的做法-家常流浪鸡的做法非常简单易学。如果流浪鸡怎么做好吃,流浪鸡的家常做法如何做一直困扰着你,美食杰提供的图文流浪鸡的家常做法大全和流浪鸡的视频,用最短的时间让你学会流浪鸡的做法…【阅读全文】

  • 炒双层肉的做法-家常炒双层肉的做法非常简单易学。如果炒双层肉怎么做好吃,炒双层肉的家常做法如何做一直困扰着你,美食杰提供的图文炒双层肉的家常做法大全和炒双层肉的视频,用最短的时间让你学会炒双层肉的做法…【阅读全文】

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